スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、北海道産生クリームを米粉のケーキ生地でくるりと巻いた、グルテンフリーの贅沢おやつ『北海道産 ふわふわ生クリームの米粉ロールケーキ』をご紹介します。

ふんわり生クリームをもちもち食感の米粉生地で巻いて、カラダにやさしいロールケーキを作りました。材料は北海道産生クリームにたまご、きび糖、米粉、グラスフェッドバター、そして牛乳だけ。シンプルなこだわりの材料で丁寧に作られた、素材のおいしさが光る贅沢おやつです。

牧草だけを食べて育った牛のミルクで作られた、爽やかな味わいのグラスフェッドバターなどを使用していることもあり、口あたりはふわっと軽やか。そしてしっとりきめ細かに仕上がっています。

フレーバーはプレーンとココアの2種類。プレーンは北海道産生クリームならではの、濃厚な風味と豊かなこくが魅力です。ココアはそれに加えて、香ばしく力強いココアパウダーの味わいもご堪能いただけます。

🍳つくり手の想い

工房しま田さん「素材選びからはじまり、ひとつひとつ手作りにこだわっています。ロールケーキを食べて笑顔になっていただけたら嬉しいです。」

🍴おいしい食べ方

冷蔵庫で2時間ほど解凍してお召し上がりください。暑い日のおやつにする場合は、冷凍のままでもおいしくお召し上がりいただけますよ。甘さ控えめの紅茶やコーヒーがよく合います。

---