スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、とうもろこしやトマトなどの新鮮夏野菜をたっぷり入れて焼きあげた『とうもろこしのキッシュ バター香るサクサク生地』をご紹介します。

みずみずしい夏野菜のとうもろこしとトマトをたっぷり入れて、季節感あふれる色鮮やかなキッシュを焼きました。

たまねぎはクタクタになるまでしっかり炒めることで、甘さとこくを出しています。とうもろこしの自然な甘み、トマトの爽やかな酸味と合うように具のバランスを調整しました。

ほどよい小ぶりサイズなので、寝る前に冷蔵庫に移して解凍しておき、朝さっと温め直して食べるのにぴったり！電子レンジでチンしたあと、トースターで短時間リベイクするのがサクサク食感を楽しむこつです。もちろんランチやディナーでも、サラダやお肉、付けあわせを添えると豪華なワンプレートディッシュとして楽しめます。

🍳つくり手の想い

スナックミー商品開発「バターがしっかり効いたサクサクのパイ生地を、すべていちから手づくりしています。パイ生地の軽やかな食感を際立たせるために、二度空焼きして中までしっかり火入れしているんですよ。こうすることで具材に火が入りすぎずふわふわ食感になります。冷たい状態でも温めても、どちらでもおいしく召し上がれます！」

🍴おいしい食べ方

解凍（冷房の効いた部屋で約2時間、あるいは冷蔵庫で5～6時間）したものを600Wの電子レンジで1～2分ほど温め、最後にトースターか200℃のオーブンで1～2分サクッと焼いてお召し上がりください。少しずつ食べる場合は解凍後に食べる分だけカットし、残りはラップに包んで冷蔵庫に保管できますが、お早めにお召し上がりください。

※温める際の注意：アルミのトレーは電子レンジ非対応ですので、必ずトレーから外してキッシュだけを温めてください。トレーのふちに4箇所くらいハサミで切り込みを入れると取り外しやすくなります。

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