スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、清澄白河の直営店でもご好評いただいた特製焼き菓子を秋らしいフレーバーで焼きあげた、スナックミーキッチンの自信作『りんごとアールグレイのフィナンシェケーキ』をご紹介します。

バターがふくよかに香るフィナンシェ生地の中に、アールグレイの風味を纏わせたりんごを閉じ込めて…しっかりと食べごたえがあり、それでいて繊細なつくりの新しい焼き菓子「フィナンシェケーキ」を作りました。ほんのり塩を効かせたクランブルがアクセントになって、さまざまな食感と味わいを楽しめます。

外はさっくり、中はしっとり食感のキューブ型フィナンシェ生地と、甘ずっぱいりんごは相性抜群！スナックミーでも人気のセミドライりんごを使って、ごろっとジューシーに仕上げています。生地とりんごの組み合わせをおいしくまとめ上げる、サクサクッとしたピーカンナッツクランブルの甘じょっぱさがたまりません。秋の恵みを感じるスナックミーキッチンの自信作、ぜひご賞味ください。

🍳つくり手の想い

スナックミーキッチン「清澄白河の直営店で限定販売したフィナンシェケーキを、ご好評によりストアでもお届けできることになりました！スナックミー社内での人気も高く、開発者としては嬉しいかぎりです。ぜひお召し上がりください。」

スナックミー商品開発「自社パティシエさんの開発してくれた特製おやつ・フィナンシェケーキ。フィナンシェの枠を飛び越えた、新しい味わいに驚きますよ！リベイク（焼き直し）するとより焼きたてに近くなり、クランブル・フィナンシェ・りんごの3つのパーツのおいしさがいっそう引き立ちます。」

🍴おいしい食べ方

冷蔵庫で6時間ほど解凍したものを、160度に余熱したオーブンで4分ほど焼くと、焼きたてのようなおいしさをご堪能いただけます。あるいは20度前後の程よい室温で1時間ほど自然解凍し、160度に余熱したオーブンで3分ほど焼いてもおいしく仕上がります。

りんごを使った秋らしいおやつなので、一緒にいただく飲み物は温かいコーヒーや紅茶がおすすめ。紅茶はストレートやレモンがよく合います。お好みでご一緒にどうぞ。

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