チョコレートってすごく不思議な食べものですよね。

あんなカチカチの殻を割って、そこから果肉に包まれたカカオ豆を取り出して、発酵させて、チョコレートになるよう加工して……

わたしがもし人類で最初にカカオ豆を割ったとしたら、白い果実にびっくりして確実に「これは口に入れちゃだめなやつ……！！」と食べるのを諦めていたと思います。

ちなみにカカオは16世紀に貨幣として使われていたり、断食の際に「食品」として扱うか「薬品」なのか論争が繰り広げられたことがあったりと、ルーツがとても面白い食べものです。

ぜひ興味のある方は調べてみてくださいね。

そんなわけで、今回は現代で手軽に食べられるようになった魅惑のチョコレートを楽しめる「チョコセット」のご紹介です。

ひとつはアガベチョコレートダーク70%。「アガベ」は聞き慣れない方も多いと思います。わたしもスナックミーに入社して初めて耳にし、「アダム？イブ？」と混乱しました。

アガベとはアガベシュガーのこと。天然甘味料でクセのない爽やかな甘みが特徴です。

アガベシュガーがカカオの深い味わいをうまく引き立て、ビターなチョコレートですが、スッキリとした甘みを後味に感じられます。

もうひとつはココシュガーチョコレート アーモンドミルク58%。

コクが強いが後味はサッパリしているのが特徴の、ココナッツシュガーを使用しています。

また、生産者さん自家製のアーモンドミルクを使用。アーモンドミルクは植物性ミルクなため乳製品は不使用ですがクリーミーな優しい甘さで、豊かなカカオの香りが広がります。

乳化剤や香料を一切使っていないのも嬉しいポイント。

個人的にこれまでは、さりげなく見たことのある名称の添加物が入っていると、「まあこれがあるからお手軽に美味しいんだろうな……」と思ってしまっていましたが、本当はなくても美味しいチョコレートは作れるんですよね。

ぜひカカオ本来の豊かな風味を楽しんでいただけたら嬉しいです。

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