つい冬に食べたくなるお餅。今回は、おうちにあるものだけでお餅をおやつに変身させるアレンジ方法を考えてみました。年末から販売したスナックミーのお餅でも、市販のものでも作れますよ。お餅が余ったときにも覚えておきたいレシピです。

ごま餅

用意するもの
・お餅：お好きな量　
・ごま（黒ごまがおすすめです）：100g　
・きび糖：30g　
・塩：ひとつまみ　
・醤油：小さじ1弱　
・水：50ml（お好みで調整）

ごまをフライパンで弱火で軽く炒る。香りがたってきたら火からおろす。

ごまをすり鉢ですり、きび糖、塩、醤油を入れてよく混ぜる。

❷を水でお好みの濃さにのばし、焼いたお餅を絡めて完成。

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もちもちホットケーキ

用意するもの
・薄力粉：150g
・きび糖：50g　
・ベーキングパウダー：3g
・塩：ひとつまみ　
・卵：1個分　
・牛乳：120ml　
・お餅：1個分

粉類を混ぜ、お餅を細かく刻むか、おろし金ですりおろして混ぜる。

卵、牛乳を入れ、粉けがなくなるまで混ぜる。

熱したフライパンでおたまひとすくい分ずつ焼く。弱火で焼き、ふつふつしたらひっくり返し、裏面も弱火で2分ほど焼く。

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お手軽おかき

用意するもの
・お餅：お好きな量　
・醤油：お好みの量　
※ごま油や青のりなども美味しいです

餅を1cm角くらいに切ってオーブンシートの上に並べ、600Wのレンジで2分～3分、様子を見ながら加熱する。

時々お餅の場所を変えるなどして、膨らんでカリッとするまで加熱をする。※加熱しすぎると中身だけ焦げてしまうので注意。

加熱したお餅に、熱いうちに醤油をかけて完成。

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文・編集＝3PMmm…編集部