スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、ユダヤの人々がプリムという春のお祭りで食べる、イスラエル伝統のお菓子『ハマンタッシェン クランベリー』をご紹介します。

スナックミーでこれまで何度かお届けしてきた、イスラエル伝統のお菓子「ハマンタッシェン」。ユダヤの人々による、プリムというお祭りに欠かせないおやつです。三角形のクッキーの中にいろいろなフィリングを詰めるのですが、今回は以前のフィグ（いちじく）から趣向を変えて、華やかなクランベリーでご用意してみました。

純正バターときび糖を使って香りゆたかに焼きあげた生地は、ほんのり甘さ控えめ。薄力粉に全粒粉を混ぜることで、小麦の香ばしさがいっそう引き立つように配合しています。

ドライクランベリーの甘みを活かしたねっとり食感のジャムが、しっとりソフトな食感のクッキーに相性抜群！クッキー生地を折り紙のように三角形にたたみ、端っこまでおいしく楽しめるようにジャムをたっぷり詰めました。

🍳つくり手の想い

渋谷まる福さん「小腹が空いた時などに、あまり罪悪感なく食べられる菓子として作っています。温かい飲み物と一緒にお楽しみください。」

🍴おいしい召し上がり方

全粒粉を感じる香ばしいクッキーと華やかなクランベリージャムが、紅茶にぴったり。無糖のストレートティー、あるいはジャム入りロシアンティーと合わせるのもおすすめです。ハマンタッシェンは食べるサイズに手で割りながらお召し上がりください。

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