スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、安納芋の焼き芋で作ったとろ～り甘じょっぱいポタージュと、枝豆入りのチーズ味おかずケーキをセットにした『ほっこり甘い 焼き安納芋のスープ＆チーズパウンド』をご紹介します。

肌寒い日のお食事に、温かいポタージュとおかずパウンドケーキはいかがですか？とろ～り濃厚な【安納芋のスープ】と、2種類のチーズを贅沢に使った【チーズパウンド】をセットでお届けします。どちらも素材のうまみが光る、ほかでは食べられないこだわりの逸品です。お気に入りのお皿でも用意して、甘じょっぱさがくせになる組み合わせをゆったりとご堪能ください。

●焼き安納芋のスープ
ねっとりと甘～い焼き安納芋のおいしさを活かすために、おいもペーストに牛乳とお塩だけを合わせてシンプルに仕上げました。長期間じっくり貯蔵することで、うまみと糖度を最大限にまで引き上げたこだわりの安納芋を使用しています。

おいもペーストを作るときは裏ごしを3mm⇒1mmと二度重ねて行い、上質ななめらかさに。ひとさじ口にすると、ほっくりとした焼き芋らしい香ばしさが広がり、まろやかな甘みがさりげない塩気できゅっと引き締まります。

●チーズパウンド
無添加のおいしいチーズを2種類たっぷり溶かしたこくのある生地に、枝豆と黒こしょうを混ぜて焼きあげました。埼玉県産の小麦粉「さくらつばめ」に優良ブランド認定品「彩たまご」、オーガニックの枝豆に北海道産バターなどなど…安心安全の食材だけを使ったチーズパウンドです。

小麦粉は混ぜすぎると固くなってしまうので、最低限・最小限の混ぜに抑える、繊細な見極めが欠かせません。枝豆はチーズ生地のアクセントとして際立ち、同時に少しでも日持ちするようにほんのり塩味を効かせています。

🍳つくり手の想い

スナックミー商品開発「肌寒い時期にぴったりのスープを作りたくて企画しました。安納芋の焼き芋の甘みにほっこりしていただけたら嬉しいです。」

Aoraki Tradingさん「1カットでしっかりと栄養を摂れて、かつ手軽に食べられる、朝食や軽食におすすめのパウンドケーキです。ぜひご賞味ください。」

🍴おいしい召し上がり方

チーズパウンドはホット・アイスともに、紅茶やブラックコーヒーとよく合います。チーズと枝豆のふくよかな味わいがワインとも相性がいいので、お酒のおともにもぜひ試してみてください。

●焼き安納芋のスープ
沸騰したお湯で5～8分ほど湯煎して、よく温めてからどうぞ。冷たい状態で冷製スープとしてもお召し上がりいただけます。

●チーズパウンド
2時間ほど自然解凍したあと、オーブントースターで2～3分焼いてお召し上がりください。解凍した状態でもお召し上がりいただけますが、ぜひトースターで軽く焼いて、外はカリッと＆中はもっちり食感をお楽しみください。

※火にかけている鍋肌にスープの袋が触れると、湯煎中に破れてしまう可能性があります。火から下ろした熱湯に浸して温めてください。

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