ポストケーキと聞いて、わたしは最初ポストの形したケーキかな？と思っていましたが、普通の四角いケーキでした。

ポストサイズのポストだったんですよね。

そういえばポスト投函のケーキって結構めずらしいのでは！

こちらが今回もA5サイズの箱に入る気満々のポストケーキこと、ガトーショコラです。

ポストに収まってやるぜ！という意思が感じられますね。

うおお。なんだか粒々の物体がびっしりとついています。こちらはカカオニブ。カカオになりそこねた、ニブいカカオのこと。というのは冗談で、カカオ豆をローストし細かく砕いたもののこと。

味はチョコ味の無味という感じで、香りを食べている気持ちになります。

これがケーキ部分と一緒になることで、よりくっきりとカカオの豊かさやチョコレートの味わいが濃厚に。

後味の良さも感じられるよう、カカオマスをペルー産とエクアドル産で、オリジナルブレンドに。

正直「あ！ペルーとエクアドルの味がする！」と分かったりはしないのですが、ふわっとこう素材そのものが持っている味わいが感じられるんですよね。

優雅な午後だなあ。

切って冷蔵庫に冷やすのが面倒なひとは、スコップケーキのようにスプーンで掬って食べると楽しいですよ。

ひとり暮らしの方だと一気に全部食べるのは大変ですもんね。

ガトーショコラの今シーズンのお届けはこれが最後。また次の季節に会おうね！

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