みなさん、フィナンシェって食べたことありますか？わたしはこの会社に入るまで、実は食べたことありませんでした。

なぜかというと、「フィナンシェって四角いマドレーヌでしょ」と思っていたのです。

違うんですよ〜〜〜〜！

製法などにもよるのですが、マドレーヌはどちらかというとふわふわしているのに対し、フィナンシェはしっとりしていて、見た目だけでなく使う材料も異なるんです。

なんとなく、紅茶を飲みたいときにはマドレーヌ、コーヒーを飲みたいときにはフィナンシェの組み合わせが合うなと思います。

スナックミーのフィナンシェは一般的なものと比べてもびっくりするくらいしっとりしています。前世はすいかだったのかしら。

そのおいしさの秘密は、香川県産小麦「さぬきの夢」を使用していること。これにより、きめ細やかでくちどけがよくしっとりとした食感に仕上がっています。

さらにフレーバーのバリエーションが豊富です。定番に加え、今回は新たに4種類の新作が加わったフィナンシェBOXをご用意しました。

この記事では、新作フレーバーのご紹介と製造風景をちら見せをしますよ。

新作フレーバーのご紹介

アールグレイ

ありそうでなかった紅茶のフィナンシェ。茶葉を生地に練りこんでおり、アールグレイの上品な香りがふんわりとやさしく広がります。牛乳と一緒に食べると、口の中がミルクティーに。

抹茶あん

人気の高瀬茶のフレーバーに、しっとりとしたこしあんを閉じ込めました。食べた後に残るお茶の香りとこしあんの甘さが上品で、日本茶ととてもよく合います。

焦がしチーズ

フィナンシェにチーズを混ぜ合わせることで、まるでチーズケーキのような味わいに。ほんのり焦がすことでよりチーズの濃厚さを感じられます。

Wチョコ

ココアフィナンシェに、カカオ分60%のチョコチップをブレンドしました。さらにチョコ感が増して、贅沢な味わいを楽しめます。チョコは多ければ多いほど嬉しいですよね。

製造風景もちらっとお見せします！

こちらは抹茶あんフレーバーの中のこしあんを絞り出している様子。この写真だけ見ると、フィナンシェをつくる工程とは思えない不思議な光景です。

こちらは型に生地を流し込んで、これから焼きところです。こんなフィナンシェ専用の型があるんですね。

焼きあがったら、粗熱をとるためにフィナンシェを整列させます。焼きたてもおいしそうだなあ。

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新しいフレーバーが加わって、色とりどりのフィナンシェBOX。ぜひそれぞれのフレーバーの違いを楽しんでくださいね。

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