スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、アールグレイのおいしさが詰まった特製バウムクーヘンと、爽やかな夏摘みダージリンティーをセットで楽しめる『紅茶好きさんへ アールグレイバウムクーヘンと紅茶』をご紹介します。

スナックミーから紅茶党の皆さんへ、香り高い紅茶とペアリングで楽しむおやつをご提案！ダージリン紅茶のティーバッグと、アールグレイ風味の特製バウムクーヘンをセットでお届けします。お気に入りのカップを温めて、紅茶をふんだんに味わうひとときをどうぞじっくりとご賞味ください。

●ダージリンティー
インドのダージリン地方にある「マカイバリ茶園」より、夏摘みセカンドフラッシュ茶葉がはるばるやってきました。世界中の紅茶愛飲家から「紅茶のシャンパン」ともいわれる芳醇な香りと、オーガニックならではのまろやかな味わいが特徴のダージリンティーです。

おいしい紅茶をどなたでも簡単に淹れられるよう、扱いやすいティーバッグでお届けします。テトラタイプのバッグの中で茶葉がジャンピングし、本格的な味と香りがしっかりと開きます。

●アールグレイバウムクーヘン
バウムクーヘンに必要な素材だけを使って、シンプルで混じりけのない味わいに。スリランカ産アールグレイ茶葉を抽出して、紅茶の自然な味わいを楽しめるバウムクーヘンを作りました。

作り方の中に光るこだわりは、昔ながらの別立て製法。卵を白身と黄身に分け、白身をしっかり攪拌することで、膨張剤や乳化剤を使わなくても卵の力だけでふっくら焼きあがるんです。素材本来のやさしい味わいをご堪能ください。

🍳つくり手の想い

Makaibari Japanさん「紅茶の生産地であるマカイバリ茶園について、一人でも多くの方々に知っていただきたいという想いで作りました。」

🫖おいしい召し上がり方

●ダージリンティー
ティーカップを事前に温め、ティーバッグ1個に対し沸騰したて（約100度）のお湯を200～250cc注ぎ、蓋をして2～3分蒸らします。ティーバッグを取り出してお飲みください。

アイスティーで飲む場合は、ティーバッグを倍の数使う、またはお湯の量を半分にして【ホットで淹れる時の2倍の濃さ】で紅茶を入れましょう。きれいなアイスティーを作るポイントは、クリームダウンをさせないこと。中途半端に冷ますと、タンニンとカフェインが結合してお茶が白く濁ってしまいます。

急激に冷やしたり（グラスにたっぷり氷を詰め、その上から熱い紅茶を注ぐ）、砂糖を加えたりするとクリームダウンが起こりにくく、すっきり透きとおったアイスティーができます。

●アールグレイバウムクーヘン
ジュースなどの甘い飲み物は避けて、無糖の飲み物と一緒にどうぞ。コーヒーや紅茶と合わせる場合はブラックまたはストレートがおすすめです。水や無糖炭酸水、牛乳にもよく合います。もちろんセットのダージリンティーとも相性抜群です。

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