今回は、ごほうび代表のおやつが登場。おやつたちでごほうび選手権を開催したら、きっと最後の方まで残るあいつです。

なにかな、なにかな。

ぱぱん！

クレームブリュレだ！！

しかも烏骨鶏卵を使った卵の味が濃いクレームブリュレです。

今回使用している「純粋種烏骨鶏」の卵は、10日に1個ほどしか生まれないためとっても希少。東京に雹が降るくらいめずらしい卵なのです。

表面は少し焦がすことでほろ苦い味わいに。

よっと。

上のカラメルは生地となじんでいて、全体的にしっとりしています。甘みとほどよい苦みが同時にやってきて、人生みたいだなあ。

今日は頑張ったからホイップクリーム乗せちゃお。

疲れた一日の終わりに沁みる、こっくりとした濃厚な味わい。

解凍は冷蔵庫で1~3時間です。1時間ほどで半解凍、3時間ほどで柔らかめになります。様子を見ながらお好みのタイミングでお楽しみください。解凍後はその日のうちに召し上がるのをお忘れなく。

浅煎りコーヒーかミルク多めのアイスカフェオレとよく合いますよ！

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