スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、カリッと＆もっちり食感のコントラストがたまらない、特製和風フレーバーの『カヌレ プレーン＆黒糖＆きなこ』をご紹介します。
今回のカヌレは、新登場の和風フレーバーを含む３種類！定番のおいしさを誇る【プレーン】、深いコクが広がる【黒糖】、香ばしい味わいの【きなこ】をそれぞれ２個ずつ（合計６個）お届けします。
外はカリッと、中はもっちり＆ねっちり食感で満足感抜群のスナックミーカヌレ。時間が経っても外側のカリッとした食感が残るように、高温短時間で外側を焼いて、温度を下げたのちにじっくり火を入れるのが、この食感のコントラストを作り出す秘訣です。
●プレーン
バニラビーンズを入れるだけでなく、牛乳にバニラの鞘の香りを丁寧に移すことで、素材本来の甘い香りを際立たせています。 きび糖でコクを、ラム酒で深みを出しました。カヌレを食べたことのない方は「どんな味・食感なの？」と思われるかもしれませんが、風味は原材料が近しいプリン、外側のカリッと感はかりんとうの食感に少し似ています。
●黒糖
細かく砕いた黒糖を適温の牛乳に溶かし、黒糖の旨味を生地全体に馴染ませました。ひと口目からダイレクトに黒糖の味わいが広がります。プレーンに使用しているきび糖よりも、しっかりとしたコクが楽しめます。
●きなこ
黒糖カヌレにきなこをまぶした、今までにないカヌレです。黒糖カヌレ製作中にふと信玄餅が思い浮かび、「信玄餅とカヌレの食感って似てるし、もしや…!?」ときなこを大胆にコーティングしたことで、このきなこカヌレが誕生しました。国産きなこの香ばしさを引き出すためにオーブンで少し温め、少量でも風味を感じられるように仕上げています。
🍳つくり手の想い
ジョージのおやつさん「和のカヌレを作ろう、と思い立って今回のカヌレが生まれました。信玄餅からインスピレーションをもらった黒糖・きなこのカヌレは、和の食材や信玄餅が好きな方にぜひ食べてみてほしいです！」
🍴おいしい食べ方
常温で30分解凍してお召し上がりください。解凍後にアルミホイルをかけて、オーブンなら180度で5〜6分、トースターなら200度前後で5〜6分温めていただくと、外側のカリカリ×内側のもっちりのコントラストをよりお楽しみいただけます。
特に相性がいいのは、ほうじ茶や緑茶などの日本のお茶。黒糖の芳醇な甘みとコク、きなこのやさしい甘みと香りがお茶にマッチして、贅沢なおやつ時間にぴったりです。
📭皆さまのお声
●20代 女性
最高においしくて幸せな気持ちになれます！リベイクもおいしかったですが、冷たいままだと外側がカリッとしたもっちりプリンのような味わいで、私は冷たい方がお気に入りです！！
●20代 男性
解凍して食べてもうまいし、オーブンで温めたらさらにうまくて最高です。
●30代 女性
リベイクして頂戴したのですが、初めてカヌレをおいしい！と思いました。外側のカリカリ感と、中のもったりした独特の食感。風味も良く、ハマりました…♪あんまり得意じゃないなーと思っていたカヌレですが、やはりスナックミーさんのを食べてみてよかったです。
●40代 女性
とってもおいしかったです！解凍だけであんなにカリッとしていて、中はモッチモチ！いつまでも食べていたい！と思ってしまいました。子どもたちに分けようかと思ったけれど、独り占めしようかと考え中です（笑）
