スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、バターとはちみつをたっぷり使ってサクサクじゅわっと食感に焼きあげた、フランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子『芳醇バターたっぷり！はちみつクイニーアマン』をご紹介します。

クイニーアマンとは、フランス北西部・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。ブルターニュ地方のブルトン語で「クイニー」がケーキ、「アマン」がバターという意味を持っており、有塩バターを使って甘じょっぱくジューシーに焼きあげられます。

香り高いバターをたっぷりと使い、表面にははちみつを塗りました。パリパリ＆サクサクの繊細なデニッシュ層をそっと噛みしめると、バターとはちみつの香ばしくふくよかな甘みが口いっぱいに広がり、中の生地のしっとりもっちりとした食感が楽しめます。甘さと塩気のバランスがまさに絶妙！ささやかな背徳感を感じながら、こんがりトーストしてかぶりつきましょう。

🍳つくり手の想い

グルマンマルセさん「お届けするパンやお菓子で、食べる人が幸せになってほしい。疲れた時にでもこのパンを食べて、ほっとひと息つけるような、そんな存在になれたら嬉しい限りです。私たちの作るパンで、皆さまが忙しい日常を忘れて笑顔になってくれたら嬉しいです。そんな笑顔が、皆さんの大切な人へつながっていくようなパン作りを目指しています。」

🍴おいしい召し上がり方

常温で1時間ほど自然解凍してください。その状態でもおいしく召し上がれますが、オーブントースターで軽く焼くと、生地のバターがより芳醇に香る焼きたてのおいしさに！パリパリ＆サクサクの香ばしい食感と、じゅわっとあふれ出るようなはちみつ×バターのうまみをご堪能いただけます。焼いた熱々のところにバニラアイスクリームを添えるのもおすすめです。飲みものは無糖のコーヒーやカフェラテ、紅茶と一緒にどうぞ。

※はちみつが塗ってあるので焦げやすいです。トーストする際は、目を離さず短時間ずつ加熱してください。

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