スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、贅沢にごろっと大きくカットされたマンゴーの、甘ずっぱくトロピカルな味わいを堪能できるカップスイーツ『濃厚でジューシーなマンゴータルト』をご紹介します。

タイ産のアップルマンゴーを使用した、ジューシー＆華やかなカップスイーツをお届けします！贅沢にごろっと大きくカットされたマンゴーの、濃厚ながらも程よい甘みが楽しめます。ラズベリーソースを中に忍ばせることで、きゅんと甘酸っぱいアクセントを効かせました。

底にガレット・ブルトンヌ（厚焼きクッキー）を敷き、その上にフランジパーヌ（アーモンドクリームとカスタードクリームを混ぜたもの）を絞ってタルト生地を焼き上げています。「アーモンドクリームとカスタードクリームのいいとこどり」とも言えるフランジパーヌを使うことで、しっとりおいしいタルトに仕上がりました。

🍳つくり手の想い

スイーツスタンダードさん「どんなふうに作れば、素材そのもののおいしさが一番活きるか。いかにシンプルにするか。これらがカップスイーツ作りにおける大切なこだわりです。シンプルにすればするほど素材の味や風味が引き立ちますからね。一番おいしい状態で、心を込めてお届けします。」

🍴おいしい食べ方

冷蔵庫で3～4時間ほど解凍してお召し上がりください。マンゴーがシャリシャリ食感の半解凍状態で、アイスのように召し上がっていただくのもおすすめです。タルトのクリームとフルーツが濃厚なので、口の中がさっぱりするドライな炭酸飲料などと合わせると相性よくお楽しみいただけます。

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