スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、アーモンドクリームたっぷりの生地にナッツをぎっしり敷き詰めて焼きあげた『たっぷりナッツのアーモンドクリームタルト』をご紹介します。

そろそろ温かい飲み物がおいしく感じる季節。紅茶やコーヒーと一緒にパクッとほおばって、アーモンドの香ばしいおいしさを堪能できるミニタルトを作りました。

アーモンドクリームとバターをたっぷり使い、リッチな味わいに仕上げたタルト生地の上に、アーモンドクリームと皮つきアーモンドダイスをぎっしり敷き詰めて香ばしく焼きあげています。アクセントにはドライフルーツをトッピング。パンプキンシードのプチッと弾ける食感とドライフルーツの濃厚な甘みが、アーモンドのこく深いうまみを引き立てます。

フレーバーはトッピング違いの2種類。プルーンのジューシーな果肉を味わう【プルーンナッツタルト】と、ストアで大人気のドライフルーツ『甘酸っぱいセミドライストロベリー』を使った【ストロベリーナッツタルト】をご用意しました。どちらも果物本来の味わいをしっかりと感じられるこだわりの逸品です。

🍳つくり手の想い

ハートスフードクリエーツさん「ナッツタルトといえば、表面をキャラメリゼした甘みの強いものが一般的。今回はやさしい甘さを楽しめるように、アーモンドクリームとナッツの素朴な味わいが活かされたタルトを作ってみました。素材そのものの味を味わっていただけるお菓子作りにこだわっています。」

🍴おいしい食べ方

まろやかでこくのあるナッツの味わいが、ミルク系の温かい飲み物にぴったり。ロイヤルミルクティーやカフェラテ、ミルク、そのほかお酒が好きな方はアイリッシュコーヒー（アイリッシュウイスキーにコーヒーやクリームを入れたホットカクテル）と一緒に召し上がれ。

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