スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、エキストラバージンオリーブオイルを使ったオイルサーディンと、噛むほどにおいしさあふれる帆立をセットにした『オリーブオイルサーディン・リッチ帆立』をご紹介します。

スナックミーのおつまみ、食べたことありますか？これまでお馴染みグッドジャーキーシリーズや、ナッツ・スナック系のおつまみを多数取り扱ってきましたが、いよいよストアでもリッチな海鮮おつまみをお届けします。

香り高いエキストラバージンオイルで旨味を閉じ込めた【オリーブオイルサーディン】と、噛めば噛むほどおいしさあふれる【リッチ帆立】の2種類をセットに。お酒のおともに召し上がるだけでなく、料理のトッピングとしてもお楽しみいただけます。

●オリーブオイルサーディン
千葉県銚子沖で獲れたいわしを使い、南スペイン・アンダルシア産のエキストラバージンオイルで仕上げたオイルサーディンです。一尾一尾丁寧に頭部と内臓を除去して、青魚特有の苦みと臭みを抑えています。風で乾かしてから炙ることで、旨味を逃がさずぎゅっと閉じ込めた格別な味わいに。

※いわしの穴は、串に刺して風乾工程を行う際に空いたものです。安心してお召し上がりください。

●リッチ帆立
オホーツク海から流れ込む豊かな栄養素と、プランクトンをたっぷり含んだ流氷の恩恵を受ける、北海道のサロマ湖。そこで大切に養殖されたこだわりの帆立だけを使って、素材の味としっとり食感を堪能できるおつまみを作りました。貝柱を釜炊きするときに加える調味料は、帆立本来の旨味を引き立たせる塩だけ。素朴な味つけで、じっくり噛んで味わうやさしいソフトタイプに仕上げています。

🍳つくり手の想い

スナックミー商品開発「どちらも柔らかくジューシーで、魚介の旨味たっぷり！リッチな味わいのストア限定セットです。ぜひお楽しみください。」

🍴おいしい食べ方

●オリーブオイルサーディン
白ワインとの相性抜群！日本酒や焼酎にもよく合います。オイルごと使ったペペロンチーノや、ピザやサラダのトッピング、チーズをのせたオーブン焼きなどにしてもおいしく召し上がれますよ。残ったオイルは捨てずに、バゲットにつけたりアヒージョに使ったり…ぜひ最後までお楽しみください。

湯煎で温めて召し上がるのもおすすめです。加熱中の鍋肌に袋が触れないよう気をつけながら、お好みの具合になるまで様子を見てください。フライパンやスキレットに中身を出して、ぐつぐつ加熱してもOK！

●リッチ帆立
そのままおつまみとしてお酒と一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、ほぐしてサラダのトッピングにしたりおにぎりに混ぜたりと、お料理の食材に使うのもおすすめです。きのこと一緒に炊き込みごはんにすると、Wの旨味成分でさらにおいしく楽しめます。

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