スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、甘ずっぱいとろとろパッションフルーツソースがアクセントになった『とろける生チーズケーキ パッションフルーツ』をご紹介します。

とろ～り甘ずっぱいパッションフルーツソースを味わう、爽やかな生チーズケーキを作りました。食感よく刻んだ甘さ控えめクッキーを底に敷いて、クリームチーズと生クリームをたっぷり使用したチーズケーキ生地を流し込んでいます。

カリッと食感がアクセントの種入り自家製パッションフルーツソースと、ソースを閉じ込めるように覆った真っ白な生クリームの層をお楽しみください。

チーズケーキ生地に使っているのは、無添加ソフトタイプのクリームチーズ。湯煎焼きをすることで、しっとりなめらかなくちどけのいい食感に仕上がりました。スナックミーの自社キッチンでパティシエがひとつずつ丁寧に作っています。

ナイフやスプーンを差し込むと、種までじっくり煮詰めたおひさま色の自家製パッションフルーツソースがとろりと滴ります。シンプルなチーズケーキをトロピカルに彩るソースの味わい、ぜひ残暑をしのぐひんやりおやつ時間にご賞味ください。

🍳つくり手の想い

スナックミーキッチン「さっぱりとしたチーズケーキに相性がいいパッションフルーツを組み合わせて、暑い日にもぱくぱく食べられるケーキを作りました。パッションフルーツの酸味と種の食感のアクセントがポイントです。大きめのスプーンでたっぷりすくってお召し上がりください。」

スナックミー商品開発「名前通り、とろけるチーズケーキを作りたい！というところから商品作りが始まりました。メインとなるチーズケーキはとってもなめらか。パッションフルーツがその間からとろ～っとソース役として現れます。一番上の生クリームはちょっと厚めに、でも甘さ控えめの重くないバランスがポイントです。どのパーツもとろける、なめらかさを追求したチーズケーキです。」

🍴おいしい食べ方

冷蔵庫で5時間ほど解凍してお召し上がりください。チーズケーキやトロピカルなパッションフルーツは、紅茶（ホット・アイスどちらもおすすめ）と相性抜群！紅茶の香りもいっそう引き立つ、華やかな相乗効果をお楽しみいただけます。シャンパンやワインともよく合うので、お酒が好きな方はぜひ一緒に召し上がれ。

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