スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、かぼちゃ・舞茸・たまねぎ・豚ひき肉をたっぷり混ぜ込み、秋らしくジューシーに焼きあげた『秋のごちそうキッシュ かぼちゃ＆ひき肉』をご紹介します。
食欲の秋にぴったりの、具材がぎっしり詰まったごちそうキッシュはいかがですか？キッシュというとベーコンやほうれん草のイメージが強いかと思いますが、今回は食べごたえのあるごろごろかぼちゃと豚ひき肉に、舞茸なども添えて秋らしく。バター香るサクサクのパイ生地に、じっくり炒めた秋野菜とひき肉、生クリームを使った濃厚なソースを流して焼きあげました。
切り分けると、生地の中にたっぷり贅沢に混ぜられた具材が断面からのぞきます。ほくほく食感のかぼちゃに、しゃきっとみずみずしい舞茸、うまみあふれるジューシーな豚ひき肉。それらをじっくり炒めたたまねぎの甘みでまとめて、シンプルに塩こしょうで味つけしました。
素材のうまみが生きている、スナックミーならではのひと皿。朝食から夕食までどんなお食事にも合いますよ。お好きなお飲み物と一緒に、秋の恵みをじっくりとご堪能ください。
🍳つくり手の想い
スナックミー商品開発「初めに試作したとき、かぼちゃは火が入りやすいよう小さめに切っていたのですが、どうしてもほくほく感がほしい！とこだわって大きめに変更しました。秋らしい食材が盛りだくさんの、とっても食べごたえのある特製キッシュです！」
🍴おいしい食べ方
2時間ほど室温で自然解凍（もしくは冷蔵庫で5～6時間解凍）したあと、600wの電子レンジで1～2分ほど温め直し、最後にトースターか200℃のオーブンで1～2分サクッと焼いてお召し上がりください。ちょっぴり手間ですが、温め直したあとに焼くことで、できたてのようなサクサクのキッシュをお楽しみいただけます。
お食事の前菜にぴったりのキッシュは、紅茶やコーヒーのほか、きりっとした白ワインと合わせてもおいしく召し上がれます。お好みに合わせてどうぞ。
※少しずつ召し上がる場合は、解凍後に食べる分だけ切り分け、残りはラップに包んで冷蔵庫に保管のうえお早めにお召し上がりください。
※アルミのトレーは電子レンジ非対応です。トレーのふちに4か所くらいハサミで切り込みを入れ、必ずトレーから外して温めてください。
