秋の澄み切った夜空に輝く月。今号がちょうど今年の十五夜をはさむということで、今回はsnaq.me流のお月見おやつを開発してみました。

現段階では試作品ですが、これから改良を重ねて商品化されるかも？

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「十五夜とは？」

十五夜とは「中秋の名月」を鑑賞しながら収穫などに感謝する行事です。十五夜は旧暦8月15日の月をさし、毎年変わります。

お月見の時には、地域によって差はありますが、月見団子・すすき・里芋などの農作物をお供えします。

満月をイメージしたまんまるおやつ

かぼちゃのパウダーを使った、満月のような黄色いブリスボールを開発。塩湖の塩やピンクペッパーがアクセント。

もうひとつはオーガニック原料のブールドネージュ。バターたっぷりのザクホロ感が魅力！

ブリスボールって？
砂糖なし、グルテンフリー、添加物なしの自然素材を原料しとたオーストラリア発祥のお菓子。実は以前から「ブリスボールを作って欲しい」というお声がありました。

ユーザーさんから商品化の声も多かったブリスボール、ようやく形になりそうです。喜んでいただけるようでしたら、別のフレーバーも出してシリーズ化していきたいなとこっそり目論見中です。

お月見には欠かせない月見団子キット

以前ストア商品として販売した「もっちり串団子キット」をお月見用にバージョンアップしました。

食感はさらにモチモチになるよう試作を重ねています。団子自体に甘みを感じられるようにしているので、タレがなくても楽しめます。

オーソドックスな白と、満月をイメージした黄色（こちらもかぼちゃを使用）の2色で目にも鮮やか

積むことが出来る弾力と、食べても美味しい配合というのがなかなか難しいところでした。

白いお団子14個に、月に見立てた黄色いお団子1個がよくあるお月見団子ですが、黄色がちょっと多くてもかわいいのではと思い、増やしてしまいました。

文＝3PMmm…編集部