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おやつ体験の提供を謳うスナックミーメンバーが様々なチャレンジをして知見を広げていく企画。
ここ数年、色々な種類のカレーが出てきたにも関わらず、何となくお米は家にあるものを使いがち。
今回は巻頭企画に合わせて、本当にカレーに合うお米はどれなのか、スタッフみんなで食べ比べしてみました。
今回比べるお米はこちらの6 種類
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日本で多く食べられているお米。噛みごたえのある品種とモチモチとした食感が特徴の品種で比較。
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ジャポニカ米とインディカ米、それぞれの特徴を併せ持ったお米。
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精米していない状態のお米。独特の香りと硬めの食感が特徴。
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玄米、あわ、キビ、もち麦などを白米に混ぜ込んだもの。今回は十六穀米。
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細長い形で、あっさりとした味わいとパラパラとした食感のお米。
参加したスタッフの投票結果
僅差でしたが、以下のような結果になりました!
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バイヤー・パティシエが印象に残ったお米
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