寒くなってくると、とにかく身体の内側からあたたまりたくなりますよね。今回は取り入れると身体がぽかぽかしてくる生姜とお家にあるもので、手軽に作れるあったかドリンクを作ってみました。

ジンジャーソイミルクのレシピ

ジンジャーパウダーを使う
【用意するもの】
・ ジンジャーパウダー　小さじ1/2（辛みが苦手な方は小さじ1/4くらいから様子を見てください）
・ はちみつ　大さじ1強
・ 豆乳　200ml

作り方
1.ジンジャーパウダーとはちみつを耐熱のマグカップに入れ、スプーンなどでよく練る
2.豆乳200mlを注ぎ、電子レンジで600Ｗ1分～1分半ほど加熱する
3.最後にもう一度よく混ぜる

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すりおろし生姜を使う

【用意するもの】
・ 生姜　すりおろしを小さじ1程度使用します
・ はちみつ　大さじ1強
・ 豆乳　200ml

作り方
1.耐熱マグカップに材料全てを入れて、電子レンジで600W1分半加熱する
2.あたたまったらスプーンでよく混ぜる。繊維が気になる場合は茶こしなどで濾す

※加熱後は大変熱くなっていますので、お取り扱いにはご注意ください。
※生姜やはちみつの量はお好みで調節してください。

合わせたsnaq.me のおやつ：豆乳チャイクッキー

有機のアールグレイに、シナモンは少し控えめに、「スパイスの女王」と呼ばれるショウガ科のスパイスであるカルダモンをバランスよく配合したヴィーガンクッキー。スパイスの香りをミネラルたっぷりの含蜜糖と有機大豆豆乳のコクが引き立てます。

加熱した生姜の方があたたかく感じる

生姜は調理加工によって辛味成分の量が変わり、生の状態では「ジンゲロール（冷感を刺激）」が多く「ショウガオール（温感を刺激）」が少なくなります。加熱調理（ゆで、蒸しなど）をすることによって、ジンゲロールが減少し、ショウガオールが増加します。よりあたたかさを感じたい方にはしっかり加熱するのがおすすめですよ。

※過剰に摂取しても高い効果を得られるわけではないため、食べ過ぎにはご注意ください。

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文・編集＝3PMmm…編集部