サクッとした軽い食感が特徴的で、お土産にも大人気のお菓子といえばラングドシャ。

実はこの「ラングドシャ」という名前は、驚きのあるものからきていたのです！

ラングドシャの意味とは？

一体何の動物が名前の由来になっていると思いますか？

ヒントはとっても身近な動物です。

ペットとしても愛されていて、

冬はこたつで丸くなる、、、

そう！猫です！

ラングドシャ（langue de chat）は、フランス語で猫の舌という意味です。

（langue＝舌 　de＝…の 　chat＝猫）　

あの四角い焼き菓子がなんでなんで猫の舌なの？とフランス人の感性を疑われた方。

その疑問を解消するために、ラングドシャについて詳しく見ていきましょう。

フランスで愛されているラングドシャ

ラングドシャが正確な期限を探ることは難しく、いつ生まれたのかについては諸説あります。

20世紀初めの本で、ラングドシャについて書かれているものがあり、遅くとも20世紀までには誕生していたことがわかっています。

砂糖と同じ割合のバターに小麦粉と卵白を加えて作ります。

通常のクッキーは卵黄で作られることが多いですが、ラングドシャは卵白だけを使用する少し変わったお菓子です。

そして、焼くときの形にも大きな特徴があります。

フランスでは薄く細長い楕円状にしてオーブンで焼き上げるんです。

だから「猫の舌」なんですね！

（ちなみに、ドイツには同じ猫の舌という意味を持つ「カッツェンツンゲン」というチョコレートが存在します。猫の舌って意外とポピュラー？）

ラングドシャだけではなく、お菓子の由来には面白いものがたくさんあります。

これからも様々なお菓子について探っていきますので、こうご期待！

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