2月14日、バレンタインが近づいてきました。

バレンタインといえば気になるのがチョコレート。
シンプルなチョコレートも十分美味しいですが、いつもと違う組み合わせを試してみてはいかがですか？

チョコレート×ナッツ

鉄板の組み合わせ。
ヘーゼルナッツペーストのジャンドゥーヤ、
ローストアーモンドやヘーゼルナッツをキャラメリゼしたプラリネ、
砂糖とアーモンドを練り合わせたマジパンなど、使い方も色々あります。

アーモンド、ピーカンナッツ、くるみ、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオ、ココナッツ、、、
どのナッツもチョコレートにピッタリです。

チョコレート×フルーツ

これも定番の組み合わせ。
特にイチゴ、ラズベリーなどのベリー系の酸味との相性は抜群です。

かんきつ類のピールをチョコレートでコーティングしたオランジェットも人気です。

チョコレート×お茶・コーヒー

飲み物としてだけではなく、
紅茶、抹茶、ほうじ茶、コーヒーのガナッシュにもなります。

特にコーヒーには「暑い地域でとれる豆」という共通点もあり、一緒に楽しみたくなります。

チョコレート×アルコール

ちょっと大人の気分を味わいたいとき、アルコールと合わせてみてはいかがですか？

ワイン、シャンパン、ウイスキー、日本酒、焼酎など、お酒によって全く違った味わいになります。
アルコール分をとばし、香りだけ楽しめるものもありますよ。

チョコレート×スパイス・ハーブ

カカオの香りにスパイスやハーブの香りをプラス。

普段は感じることのない、特別な香りと出会えるかもしれません。

チョコレート×あなた

組み合わせによって無限の可能性が広がるチョコレート。

あなたが一番合わせたいものは何ですか？

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