独特の甘い香りが人気のメープルシロップ。

パンケーキやヨーグルトにかける以外の方法がなく、なかなか使いきれないという方も多いのではないでしょか？

ワンパターンになりがちなメープルシロップですが、実は様々な料理に合う万能調味料なんです！

白砂糖よりも血糖値を上げにくい性質もあるので、積極的に使っていきたいですよね。

そこで今回は、メープルシロップの本場カナダに学ぶ様々なアレンジ方法をご紹介します。

定番！スイーツ編

まずはメープルシロップの甘味を活かしたスイーツレシピです。

・アイスクリーム
バニラアイスにメープルシロップをかけるだけ。普段のアイスとは違う、少しリッチなご褒美アイスに早変わりします。

・スイートポテト
さつまいもとメープルシロップの相性は抜群！スイートポテトにメープルシロップを加えることで、優しい甘さになります。上からかけるのもおすすめ。
また、焼いたさつまいもにメープルシロップと黒ゴマをからめれば、簡単に大学芋もできちゃいます。

意外によく合う！食事編

メープルシロップの甘味は、スイーツだけではなく食事にもとっても合うんです。

・ドレッシング
マスタード大さじ2、バルサミコ酢（ワインビネガーやレモン汁も可）大さじ2を混ぜ、そこにメープルシロップ大さじ2分の1、オリーブオイル大さじ4を加えます。お好みで塩コショウをすればドレッシングの完成です。
このメープルシロップとマスタードの組み合わせは、鶏肉や豚肉ともよく合います。是非試してみてください。

・サーモングリル

メープルシロップ大さじ4、しょうゆ大さじ3を混ぜ、お好みでにんにく、塩コショウをします。この調味液で味付けしてから焼くだけで、今までにないサーモンアレンジになります。
醤油とメープルシロップの組み合わせも、かなり万能ですよ。

その手があったか！飲み物編

メープルシロップは飲み物に混ぜて使うこともできます。粘度の高さが特徴なので、よく混ぜることがポイントです。

・紅茶、コーヒー

コーヒーや紅茶にメープルシロップをスプーン1～2杯加えるだけ。奥の深くて高級な風味になります。もちろんアイスにもホットにもばっちりです。

・ハイボール
ハイボールにメープルシロップを加えると、まろやかな味わいになります。先にウイスキーとメープルシロップをよく混ぜてから、炭酸で割るのがおすすめです。
メープルシロップを混ぜた色々なカクテルを作ってみるのも面白そうですね。

・スムージー
最近はグリーンスムージーなどを作るご家庭も増えていますよね。なかなか難しいのが野菜や果物の組み合わせ。甘味が足りないと途端に飲みにくくなってしまいます。そんなときはメープルシロップ！適度な甘さが加わり美味しくいただけます。

ご家庭にあるもので、簡単に再現できるアレンジをご紹介しました。

メープルシロップはパンケーキやヨーグルトだけではもったいない！上手に使えば料理のレパートリーを大きく広げてくれます。

今日から色々な料理に使ってみてはいかがですか？

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