好評発売中🎅スナックミーのクリスマス苺ショート2023

2023.10.22

snaq me

一年も終わりに近づき、そろそろクリスマスじたくが始まる頃。2023年の締めくくりとして、今年ストアでご好評いただいたいちごのおやつたちをヒントに、甘ずっぱいいちごを贅沢に味わえる【スナックミーのクリスマス苺ショート】をご用意しました！

10/22(日)20:00のご予約開始に先駆けて、コンセプトや製作裏話をご紹介します。自社パティシエのこだわりが詰まった、スナックミーならではのクリスマスケーキ。ぜひそのひみつを覗いていってくださいね。

スポンジやクリーム、トッピングに至るまで、ひとつひとつのパーツにこだわり抜き、スナックミーパティシエが最高のバランスをとことん追求した逸品です。ごちそうのあとでも、ご家族やお友達と一緒においしくぺろりと食べ切れる4号サイズ（直径約12cm）。さっぱりと軽いフルーティー＆ミルキーな味わいに仕上げています。

🍓今年のコンセプトは【食べるいちごミルク】

ひと粒ずつ大切に育てられた、旬のいちごが今年のクリスマスケーキの主役。『ストロベリーとカスタードのパイ』や『いちごミルクの素飲み比べ』などのアップサイクルおやつで活躍した、ひなたいちご園さんのおいしい新鮮いちごを贅沢に使用しました。

トップをふわっとピンク色に彩るのは、いちごとラズベリーをバランスよく配合した甘さ控えめ生クリーム。ごろっとトッピングされたラズベリーと一緒に、ケーキ全体の味をきりっと引き締めます。

切り分けると、自家製ふわふわスポンジの間には果肉ごろごろのいちごジュレがたっぷり！華やかな香りとジューシーな甘ずっぱさが口いっぱいに広がって、実をそのまま食べるより格段に「いちご感」を楽しめる、パティシエの技術の結晶です。

🎅りっすサンタの限定ピックつき！

生クリームには、通常のお砂糖ではなくメープルシュガーを使っています。甘みにこくが出て、ほんのりウッディな風味が華やかないちごを奥ゆかしく引き立てる名脇役です。最後まで飽きずに食べきれるよう散りばめたトッピングは、砕いたピスタチオのかけら。カリッ＆ほくっとした香ばしい食感と味わいが、ジューシーないちごやふんわりとろけるクリーム＆スポンジのアクセントになっています。

りっすから皆さまへの一年の感謝の気持ちを込めて、りっすサンタの限定ピックもついてきますよ。かわいく飾って写真撮影などもお楽しみください。

🎂商品開発チームの製作裏話

奇をてらわず、おいしいいちごを使ったケーキにしよう！という案から生まれたテーマ【いちごが主役のシンプルな構成】【食べるいちごミルク】を軸にクリスマスケーキづくりが始まりました。スポンジのバランス、いちごの厚み、いちごを入れる場所などなど…考えるべきことが山ほどあります。スナックミーのパティシエがたくさんの試行錯誤を繰り返して、最高のバランスのショートケーキを作ってくれました！

いちご・スポンジ・生クリームというクラシックな組み合わせでありながら、素材のおいしさがしっかりと生きている、スナックミーらしいショートケーキ。社内の試食会でも「いつもはショートケーキを食べると胸やけしてしまうのに、甘さがさっぱりしていてぺろっと食べられた！」という驚きの声がたくさん上がりました。たくさんの方に食べていただけると嬉しいです。

🎅つくり手の想い

スナックミーキッチンより
パートナー農園さんのいちごをジュレやクリームに仕立てる、他のお菓子屋さんではできないひと手間を加えて『スナックミーならではのクリスマスケーキ』を意識して作りました。クリスマスディナーのあとでもおいしく食べられる味わいです。ぜひご賞味ください！

スナックミー所属タレントりっすより
みなさん、メリーくりっすます！おいしいケーキと一緒に、りっすサンタがみなさんの家にお邪魔しちゃいますよ〜。今年のケーキはピンクでいちごで、すっごくジューシー。（りっすも~~ちゃっかり~~しっかり試食をいただきました。タレントのお仕事ですからね。）お好きなところにりっすサンタを乗せて、かわいくデコレーションしてくださいね！