![](https://snaqmag.me/wp-content/themes/snaqme-media/images/common/header_parts01.png)
![](https://snaqmag.me/wp-content/themes/snaqme-media/images/common/header_parts03.png)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/07/a77d6cbacd07d8d5e132b66916ed0ea9-1.jpg)
スナックミーがこれまでお届けしてきたおやつを紹介する【おやつ図鑑】シリーズ。今回は、あらゆるスイーツやファッションのプロデュースを手がける、元AKB48・SKE48のマルチクリエイター佐藤すみれさんとスナックミーがコラボして作った『佐藤すみれ監修 すーめろでぃのクレームブリュレ』をご紹介します。
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/07/bf1e84acd024dfd780100efc7f74dd81-1-1024x683.jpg)
スイーツやファッションのプロデュースを手がける、元AKB48・SKE48のマルチクリエイター・佐藤すみれさんとスナックミーがコラボレーション!おやつ時間への想いをたっぷり込めて、桃やバラの風味が華やかに広がるクレームブリュレを作りました。
バラのフレーバーには奥出雲薔薇園の食用バラ「さ姫」の花びらから抽出したエキスを使い、芳醇な風味がふんわりと際立つように。桃&紅茶のフレーバーはそれぞれの味わいがしっかりと活きるよう、紅茶味の生地と桃ソースの層を分けています。
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/07/3b417c425056aba8b0a7814e7999b209-1024x683.jpg)
フレーバーのおいしさがしっかりと引き立ち、同時に全体のバランスがよくなるように配合を工夫しています。素材本来の味わいを損なわないように試行錯誤し、なめらかな北海道産生クリームを使いました。
そしてクレームブリュレのかなめは、表面のパリッと香ばしいキャラメリゼ。カソナード(フランス産さとうきび100%で作られた茶色いお砂糖)を表面にまんべんなく敷きつつも、カップのふちに焦げがつかないよう、ひとつひとつ見た目の美しさにもこだわって作っています。暑い日のおうち時間に、ぜひお気に入りのスプーンで優雅に召し上がれ。
🍳つくり手の想い
佐藤すみれさん「私はカフェ巡りが大好きですが、妊娠・出産などでなかなか思うように動けない日々が続いたとき、いつも楽しみにしていたのは“おやつを食べるひとり時間”でした。いろんな理由で『行きたいのに、行けない…』という、私と同じような方もたくさんいらっしゃると思います。まったりとしたひとり時間、家族だんらんの時間、お友だちとのパーティー、そしてプレゼントなど…このブリュレを通してみなさんそれぞれに、それぞれの幸せが届けられたら嬉しいです♡」
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/07/8e00614005d0150ab88beea4d28a5edd-1024x683.jpg)
スナックミー商品開発「暑い時期にぴったりのひんやりスイーツです。桃ソースを底に敷いて、クリームブリュレ生地との二層構造にしたところが推しポイントです!」
🍴おいしい食べ方
冷蔵庫で約1時間解凍してお召し上がりください。温かいストレートティーと一緒に召し上がると、バラや桃の繊細な味わいが華やかに開花しますよ。
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/230828_matome.jpeg)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/231129_footer_new.jpg)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/231129_footer_refill.jpg)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/231129_footer_hot.jpg)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/231129_footer_post.jpg)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/231129_footer_office.jpg)