今週は旬の果物を使ったおやつが登場です。ぷちぷち食感のあいつだ！

今回のパイは、以前販売していたチョコパイサブレよりもしっとりした食感。これもまた秋っぽいなあ。

フレーバーはいちじくの風味を堪能できる「アーモンドクリーム×いちじく」と「ショコラ×いちじく」の2種類をセットに。

個人的にチョコといちじくって合うんだなと発見がありました。

パイ生地には北海道産のバターをたっぷり使用。いちじくはブランデーとラム酒に漬け込みをしているため、ちょっと大人な味わいに仕上がっています。

また、ときどきいちじくのぷちぷち食感がちらりと覗かせてきて、いいアクセントに。

予定のない週末は、チーズを添えてワインと一緒に楽しむのがおすすめ。

コーヒーや紅茶とも合いますよ。

---