先週末からじめじめとした重たい空気の気候ですね。

こんなすっきりしない日には、ビールやハイボール（またはサイダー）を飲んですっきりしたいところ。

外では気軽に飲めなくなってしまったし、だからと言ってお店のようなおつまみを作るのは大変ですよね。

そんなどんより要素を取り払ってくれる、高級おつまみセットをご用意しました。

今回は全部で5種類。ひとつめは焙り焼きほたて貝柱です。

北海道産のほたて貝柱を使用。化学調味料や酵母エキスなどの人工旨味調味料を使わず、昆布だし、かつおだし、しいたけだし、さんま魚醤などの調味料で味つけしました。

噛めば噛むほど素材本来の風味と、使われているだしの豊かさがふわっと広がり、これだけずっと食べていたくなります。

おつぎは石川県産甘海老干し。日本海の新鮮な甘海老のホッコクアカエビを干し上げ、旨味を凝縮しました。名前がホクホクしてそうですがパリパリの海老です。

ホッコクアカエビはお寿司屋さんでよく見かける甘エビと同じなんだそう。

こんなにおおぶりの干し海老って市販のものではあんまり見かけない気がします。かぶりつくしあわせ。がぶり。

ひげの部分とか、喉に刺さりやすいところがあるので気をつけて召し上がってくださいね。

続いてはJQ ベリースモークです。訳すと「JQ とても燻製」で自動翻訳みたいな名前ですね。

ストアで人気のジャーキーことJQシリーズから、本企画限定の新作が登場しました。

一般的なジャーキーより薄味に感じられるかもしれませんが、諦めずに10回くらい噛んでみてください。徐々に味とうまみが口の中に広がって「薄味って言ってごめんね」という気持ちになります。

おつぎはいわしのレモンローズマリー。すごくおしゃれそうな味です。

新鮮なイワシを骨まで食べられるようにほろほろに仕上げ、ローズマリーとレモンでさっぱりとした味わいに仕立てました。

ローズマリーは普段食べる機会があまり多くないですが、一言で言うと「初夏に吹くひんやりとした風」という感じです。

ハーブ出身のさわやか育ちくんで、味らしい味はしないものの、いるとすごくビューンとハーブらしい香りが立ちます。

この子のおかげで、イワシの臭みもなくなって、とっても食べやすいんですよね。

そして最後は燻製ナッツミックス。

スナックミーでの人気のナッツ（マルコナアーモンド、ジャンボカシュー、ピスタチオ、マカダミアナッツ、くるみ）を出雲地方のサクラチップでじっくり燻製してみました。

よく見るとちょっと日焼けした色をしてますね。

チーズと一緒に食べるのも合いそうだなあ。これは長らくとっておいた、いいワインを出すチャンス。

燻製って食材を煙にさらす調理法ですが、考えてみるとすごく不思議ですよね。起源は1万2000年前というのだから驚きです。

今朝ラジオで「仕事が終わったら楽しむゲームを注文しました」というおたよりが読まれていて、未来の自分への楽しみを準備しておくのって、やっぱり大事だなと思いました。

まだしばらくはおうちで過ごす時間が続きそうですが、おうちだからこそできる楽しみを見つけながら、乗り切りましょうね。

また、こちらのおつまみセットは父の日ギフトにも対応しています。

BOXには熨斗がつきますよ。

そしてギフトカードもついてきます。お酒が好きなお父さんに、飲めなくてもしょっぱいものが好きなお父さんにぜひ。

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