2021.05.26

規格外の野菜をアップサイクル。Upジュース トマト

snaq me

トマトジュースって普段飲みますか?

わたしは最後に飲んだのかいつか記憶にないくらい飲む機会がほとんどありませんでした。

新作のトマトジュースだよ〜、と渡されて、おそるおそる飲むと……。

甘〜〜!!

市販のトマトジュースは塩分が強く感じるので、それが苦手でした。あと大粒のトマトも何なら苦手だったんです。

でも、今回ジュースに使用するトマトも実際に生で食べてみたのですが、青みのある酸味がなく、フルーツのように甘く飲みやすい味でした。

実はこのジュース、埼玉の青果市場で規格外になるトマトが数百キロ単位あることを知ったバイヤーが何か別のかたちで素材を活かすことができないかと考えた結果生まれた商品でした。

しかもブランドトマトとして販売されているものなので、原料はトマトだけなのにぎゅっとした甘さと濃厚さを感じられます。

飲んだときは「ほんとうにトマトだけ?」って疑っちゃいました。

忙しいとついつい野菜が不足しがちになってしまうけれど、これで野菜が手軽にとれる!

また、そのまま飲むだけではなくトマトソースとしてお料理にも使えるので、あると便利な存在。

正直トマトジュースを買いたいと思ったことは一度もなかったのですが、これは家に常備しておきたいなと感じました。

ぜひジューシーなトマトの味わいを楽しんでくださいね。


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