今週はマイケル・ジャクソンも顔負けのおやつです。一体どんなやつなんだ。

その名もアップサイドダウンケーキ 。どどん！

おやつ界で一番ダンスがうまそうな名前です。

表面はひまわりみたいですが、よく見るとこれはパイナップルでした。

そう、あのプレミアムドライパインです。

底に敷き詰めたドラインパインたちへ、金輪際の別れと言わんばかりに生地を流し込み、オーブンで焼き上げます。

そして型をひっくり返すと、したり顔でパインが表面に現れてきます。主役はオレたちだぜ！

この底面と表面がひっくり返る作り方から「アップサイドダウンケーキ 」と言われるんだそう。

きつね色になっても誇らしげなパインがこちらを見ています。

プレミアムドライパインがまるごと乗っているので、歯が弱めの方はちょっとナイフできりきりすると食べやすいですよ。

パインの化石みたいでかわいいね。

しっかり冷やすとすっきりした甘さで、口の中だけでもブーンと南国に飛び立ちます。

扇風機の前で、ぱちぱち弾ける冷たいジンジャーエールと一緒に食べたいなあ。

さわやかなおやつで、夏をお出迎えしましょう。

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