おうちで過ごしていると、おやつもおいしいものを手作りしたくなります。色んなおやつにアレンジが効く、万能なホットケーキミックスを使って、簡単マフィンを作ってみませんか？

簡単ふわふわマフィン

用意するもの
・ミックス粉　　100g（スナックミーのものであれば半分ほど）
・バター　　45g
・きび糖　　大さじ１
・たまご　　Mサイズ　1個
・牛乳　　大さじ１と1/2
・ボウル、ヘラ、カップケーキの型

＊あらかじめ、オーブンを180℃で予熱しておくとスムーズです！

1.　たまごと牛乳を1/4の量ボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。

2.　1とは違うボウルで、バターをヘラでなめらかにし、きび糖を加えてすり混ぜます。

3.　2のボウルに1のボウルの中身を加えます。

4.　3のボウルにミックス粉1/2の量を入れて、ヘラでさっくりと混ぜます。

5.　残りのたまごと牛乳をボウルに入れ、混ぜ合わせます。

6.　5が混ぜ合わさったら、残りのミックス粉をボウルに入れてさっくりと混ぜます。

7.　カップケーキの型の6分目くらいまで生地を入れて、180℃のオーブンで25〜30分焼けたら完成！！

生地を流し込む時に、たくさん入れてしまうと焼き上がった時に型から溢れだすので、注意してくださいね。

みなさんもおうちでのおやつタイムにぜひ作ってみてくださいね。

---