![](https://snaqmag.me/wp-content/themes/snaqme-media/images/common/header_parts01.png)
![](https://snaqmag.me/wp-content/themes/snaqme-media/images/common/header_parts03.png)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/11/231122_basic-4.jpg)
2024年からの新一万円札の顔となることが決まった渋沢栄一。大河ドラマも決まり話題となっています。今回は、その渋沢栄一が食べていたある食材にクローズアップしたいと思います。
そもそも渋沢栄一って何をした人?
「資本主義の父」と称される渋沢は、ざっくり説明してしまうと銀行、ホテル、保険などのさまざまな有名企業の設立に携わった人です。その数なんと500以上!日本の資本主義を切り開いたと言っても過言ではない、実業家・慈善家です。
渋沢栄一が好んで食べたもの
渋沢栄一はこう語っています。
甘いものは好きで良く食べる。中でも飴が一番よい。食事の時は芋と茄子が一番旨い。いつの頃からかはっきりしないが、オートミールは毎日食べるようになった。オートミールは大変旨い。あっさりしていて、あれを食べないと食事をしたような気がしないね。
渋沢がうまいと言っているオートミールとは、こんな食べ物です。
![画像1](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/14291646/picture_pc_ca19f495d1136657d57c5470b5185934.jpg?width=800)
エンバクと言われる穀物を脱穀し加工したものです。オートミールという言葉で、シリアルのように調理したものを指す地域もあれば、エンバクを挽いた粉製品を指す地域もあります。
資本主義の父が好んで食べていたものとしては、なんだか素朴でほっこりしてしまいますね。
オートミールを使ったおやつ
せっかくなので、ここではオートミールを使ったおやつをご紹介します。
シリアルにして食べる
これは上述したように、オートミールの一般的な食べ方の一つです。
![画像3](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/14291829/picture_pc_07023319415e15852b0d9a69b26df37a.jpg)
グラノーラにして食べる
オートミールに砂糖や蜂蜜などと植物油をからめてオーブンで焼けば、グラノーラができます。
![画像4](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/14291852/picture_pc_8762d97652b2a857f3ee11e12f8baec5.jpg?width=800)
焼き菓子の材料として食べる
パン、クッキーやケーキの生地に混ぜ込まれることも多く、オートミールが配合された生地は、しっとりとして歯ごたえのある食感となります。
例えばオートミールを使ったバー状のおやつとしてあげられるのが、フラップジャック。イギリス、アイルランド、そしてニューファンドランドなどでは、フラップジャックとは、ローストオーツ、バター、ブラウンシュガー、およびゴールデンシロップでできている、甘い焼き菓子のバーを指します。(下画像がフラップジャック )
![画像2](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/14291810/picture_pc_feccab357b08497e59007282188df296.png?width=800)
オートミールは食物繊維が豊富で、カロリーが低いのに腹持ちがいい。万能な食べ物を渋沢栄一は気に入っていたのです。
さて、渋沢栄一と聞いてもピンとこなかったそこのあなた!ちょっと身近に感じられたのではないでしょうか。みなさんもぜひいろんな形でオートミールを味わって、渋沢栄一気分に浸ってみましょう!
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/230828_matome.jpeg)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/231129_footer_new.jpg)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/231129_footer_refill.jpg)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/231129_footer_hot.jpg)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/231129_footer_post.jpg)
![](https://snaqmag.me/wp-content/uploads/2023/12/231129_footer_office.jpg)
最新のよみもの
-
スナックミーの復刻おやつ特集🐿️
スナックミーは、今まで沢山の製造者様とおやつを作ってきました。おいしく仕上がっていたけれども泣く泣く販売がストップしてしまったものもあります。今回の特集では、過去に支持いただいていた人気のおやつをまたお届けできるようにしましたのでご紹介させていただきます。
-
春を先取る彩りおやつ特集🍓🌷
先週は東京にも雪が積もった驚きの週でしたが、2月に入りだんだんと春が近づいてきましたね。 スナックミーでは少し春を先取りして、彩りのあるおやつをご紹介します!
-
チョコおやつ特集 第二弾🍫
バレンタインも近づき、チョコレートおやつやバレンタイン限定イベントを沢山目にするようになりましたね。 スナックミーでも寒い冬の時期は沢山のチョコおやつを販売中・リクエスト受付中で、チョコおやつ特集第一段ではすべてをご紹介できなかったので、今回はチョコおやつ特集第二弾です! 自分へのご褒美に、大切な方へのプレゼントにいかがですか?
-
チョコおやつ特集 第一弾🍫
冬本番となり、寒さも一段と厳しくなってきましたね。そんな季節にはおうちでぬくぬくしながらチョコを食べたくなりませんか?スナックミーにはチョコおやつがたくさんありますが、今の時期におすすめのおやつをご紹介します!さくさく、濃厚、ざくざく、ふっくら等々、いろいろな特徴のおやつがあるので、全部食べたくなっちゃうかも…。